Italien, Piemont, Vignale Monferrato

Rebsorten

Grignolino

Kurzbeschreibung

Ein toller Wein, mit einzigartigen Aromen nach roten Früchten und neuem Holz.  

 Ein Rotwein, der durch die 12-monatige französiche und amerikanische Eichenfasslagerung und die zwei sich komplementierenden Trauben aus 85% Tempranillo und aus 15% Garnacha durch vollmundigen Geschmack überzeugt. Anschließend folgen mindestens 6 Monate Flaschenreifung 

Geschmack trocken

Ausbau 12 Monate Barrique

Alkohol 14,0 %

Italien, Piemonte

Rebsorten 

100% Grignolino

Kurzbeschreibung

 Klare Farbe, rubinrot mit orangefarbenen Reflexen.Trocken, leichte Säure und Tannen

Geschmack trocken

Ausbau 

Alkohol 

Italien, Venetien

Rebsorten 

Corvina

Kurzbeschreibung

Der rubinrote Corvina Val dei Molini ist ein sehr schönes Beispiel für die klimatischen Besonderheiten der Weinregion am Gardasee, die über ein mit dem Mittelmeerklima vergleichbares Mikroklima verfügt. Die guten Bedingungen helfen der autochthonen Veroneser Rebsorte zur vollen Reife und machen es darüber hinaus möglich, sie reinsortig auszubauen. In der Regel ist Corvina bekannt als Bestandteil so wohlklingender Namen wie Valpolicella und Amarone. Der Wein wird teilweise in großen Holz- und Barriquefässern ausgebaut, was ihm eine zusätzliche Geschmackstiefe verleiht. Das Bukett besitzt ein sehr weiches Aroma mit angenehmen Noten von reifen Beeren. Im Geschmack üppig und zugänglich mit hervorragender Struktur und weichen Tanninen. 

Geschmack trocken

Ausbau Holzfasss

Alkohol 14 %

Italien, Süd-Tirol

Rebsorten 

Lagrein

Kurzbeschreibung

Von Anfang an fasziniert die kühle, dunkle Beerenfrucht in der Nase, der Veilchen-Duft und eine balsamische Note. Am Gaumen sehr saftig und würzig mit feinkörnigem Tannin und einer frischen, saftigen Säure, die den Mund wässrig macht. Gute Länge, ein fordernder Wein, kein Samtpfötchen. Im Ausklang wieder Veilchen und ein Hauch ganz, ganz dunkle Schokolade. Ein urwüchsiger, typischer Lagrein, der gleichzeitig einen hocheleganten Eindruck macht.

Geschmack trocken

Ausbau Großes Holzfass

Alkohol 13 %

Italien, Südtirol

Rebsorten 

Lagrein

Kurzbeschreibung 

Der „Frauenrigl“ hat eine verführerische Fruchtfülle von Wald- und Holunderbeeren, Schwarzkirschen und Kakaobohnen. Der Wein reichert sich beim Ausbau in Barriquefässern mit balsamischen Gerbstoffen an. Bei der anschließenden Lagerung im großen Holzfass gehen die edlen Röststoffe und die vitale Säure eine harmonische Verbindung mit dem mächtigen Fruchtkörper ein.

Womöglich steht keine andere Rebsorte stellvertretender für Südtirol als der Lagrein. Als älteste authochtone Rebsorte dieser Region gedeiht sie am besten auf den aus lehmig-sandigen Ablagerungen von Bächen und Flüssen entstandenen, warmen Bozner (Gries) und Unterlander (Kurtatsch) Böden. Nordwestlich von Kurtatsch, direkt oberhalb der Weinstraße liegt in einer sehr warmen Lage die Flur Frauenrigl. Hier findet der Lagrein die für ihn perfekten Bedingungen vor und kann zu voller Reife kommen und sein gesamtes Potenzial entfalten. 

Geschmack trocken

Ausbau Eichenfass Barrique

Alkohol 14 %

Italien, Venetien

Rebsorten 

Corvina, Rondinella, Molinara 

Kurzbeschreibung

Die Familie Lenotti erzeugt auch einen guten Valpolicella Ripasso mit dem Namen Le Crosare.

Ripasso ist ebenso wie Amarone eine spezielle Herstellungsart. Man sagt: Der Ripasso ist ein kleiner Amarone. Warum das? Nun, dieser Ripasso wird aus den gleichen Rebsorten wie Amarone und auch aus den gleichen Rebgärten nördlich von Verona gekeltert. Es sind die klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Die Trauben werden streng selektiert. Danach erfolgt eine langsame temperaturkontrollierte Vergärung. Dann ruht der Wein im Tank, bis etwa im Februar die Kelterung des Amarone abgeschlossen ist. Dann wird der bereits einmal vergorene Most des Valpolicella ein zweites Mal vergoren. Dieses Mal wird der Trester des Amarone zugegeben. Dies verleiht dem Ripasso seinen einzigartigen Charakter.

Es entsteht ein dunkler, ungemein fülliger und körperreicher Rotwein mit intensiven kompottartigen Fruchtnoten von dunklen Beeren. Dazu kommen wunderbare Kaffee- und Schokoladennoten sowie die Aromen edler Gewürzewie Nelken und Vanille. Am Gaumen ist der Le Crosare Ripasso sehr kraftvoll, geschmeidig und elegant. Hallt lange nach.

Geschmack trocken

Ausbau Holzfasss

Alkohol 14 %

Italien, Emilia Romagna DOC

Rebsorten Sangiovese

Kurzbeschreibung

Kurz und ziemlich spektakulär ist die noch junge Geschichte des kleinen Weingutes San Valentino aus der Emilia-Romagna, welches Roberto Mascarin nach der Übernahme von seinem Vater komplett auf den Kopf gestellt hat. Begünstigt durch die extrem südliche Lage, wenige Kilometer von der Adria entfernt, reift hier der Sangiovese perfekt aus - und zeigt endlich einmal, welch tiefe Fruchtigkeit dieser Traube innewohnt. Ob sortenreiner Sangiovese oder in Cuvées mit Cabernet und Merlot, nicht nur für den Gambero Rosso erobert San Valentino die Spitzenstellung in der Romagna: "Durch Stil und Qualität eroberte sich die Kellerei von Roberto Mascarin ihre Stellung als Modellbetrieb im Anbaugebiet von Rimini. Für den Terra di Covignano erübrigten wir 3 Gläser, weil er trotz seines strengen Auftretens eine unglaubliche Eleganz an den Tag legt, dazu die gewohnte Fülle und eine allumfassende Harmonie. Zur vollen Zufriedenheit der freizügige und ungeheuer süffige Eclissi di Sole und der tief gefärbte Scabi, der geschmacklich den goldenen Mittelweg zwischen Kraft und Anmut findet und sich dabei eine überraschende Süffigkeit sowie einen langatmigen Abgang mit einem erneuten Schwall roter Früchte aneignet."

 Selektive, schonende Lese von Hand in kleinen Körben. Schonendes Entrappen und quetschen der reifen, gesunden Beeren. Danach folgt für 8 Tage die temperaturkontrollierte Maischegärung. Malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahltanks. Danach Ausbau für 4 Monate in gebrauchten Barriques.

Üppig rote Beeren, Waldfrüchte, Schokonote, feine Balance zwischen Kraft und Eleganz, herrlicher Wein

Geschmack trocken

Ausbau Edelstahltank, danach Ausbau für 4 Monate in gebrauchten Barriques

Inhalt Magnum 1,5l

Alkohol 14,5%

Italien, Apulien

Rebsorten  Primitivo

Kurzbeschreibung

Der Rocca dei Mori Briaco passt ausgezeichnet zu gegrilltem oder geschmorten rotem Fleisch. Servieren Sie diesen Primitivo in einem breitem Glas, so dass er gut atmen kann. Dadurch werden sich seine Aromen besser entwickeln. 

Geschmack trocken

Ausbau Holzfass

Inhalt  0,75l

Alkohol 13,5%

Italien, Apulien

Rebsorten  Primitivo

Kurzbeschreibung

Der Terragnolo Primitivo ist kräftig und gut strukturiert am Gaumen. Er hat lebendige Untertöne von reifen Früchten und Gewürzen mit einem angenehmen, subtilen astringency. Der Abgang ist fruchtbetont mit sanften Noten von Kokosnuss und sehr lange im Mund verweilend. 

Die Trauben stammen von alten Buschreben, die kurz gehalten werden und rund 40-60 cm hoch sind. Um hochwertige Erträge zu gewährleisten, gibt es nur wenige Knospen. Die Lese erfolgt von Hand, nachdem die Trauben vollreif sind. Um eine gute Struktur zu erhalten, wird die Ernte verzögert , um die Konzentration von Zucker und Extraktstoffen zu erleichtern. Die Gärung erfolgt traditionell bei kontrollierter Temperatur von Most in großen slawonischen Eichenfässern für 30-45 Tage. Danach ruht der Wein 12 Monate in amerikanischer Eiche und weitere 12 Monate reift er in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Geschmack trocken

Ausbau Holzfass

Inhalt  0,75l

Alkohol 15,0%

Italien, Manduria

Rebsorten Primitivo

Kurzbeschreibung

Der Primitivo di Manduria Pendio Antico lockt das Auge mit Scharlachrot und violetten Akzenten. Im Pendio Antico bietet die Diva unter den Rebsorten ein seriöses Potpourri. Feine Düfte von rosinierter Zwetschge, wilder Brombeere, saftiger Schwarzkirsche, frischem Zimt und buntem Pfeffer verzaubern die Sinne. Schon beim ersten Probieren umschwärmen die Duftaromen auch den Mund. Mit dem nächsten Schluck finden sich zudem dunkle Schokolade und ein Hauch Nelke.

Der Primitivo di Manduria Pendio Antico ist körperreich, würzig und zugleich fruchtig. Auch sorgen elegantes Tannin und die moderate Säure für einen samtweichen Trinkfluss. Dieser Eindruck bleibt im langen Nachhall erhalten.

Geschmack fruchtig, würzig, körperreich

Ausbau Gereift in französischer Eiche und italienischer Traubeneiche 

Inhalt 0,75l Fl.

Alkohol 14,5%

Italien , Apulien  - Manduria

Rebsorten 

Primitivo

Kurzbeschreibung

Der Stilio Primitivo di Manduria hat eine tiefe dunkle Farbe mit purpurroten Reflexen. Sein Bouquet duftet nach schmelziger Konfitüre, Marasca-Kirschen und Wallnüssen. Im Geschmack ist er vollmundig und warm mit abgerundeten Tanninen und leichten Toastingnoten. Er bleibt trotz seinen kraftvollen Körpers elegant und samtig.

Die bis zu 60 Jahre alten Weinberge für den Stilio Primitivo di Manduria liegen in einem besonderen Terroir. Der eisenhaltige Boden aus Ton und Kalk verleiht dem Wein später seine kräftige Farbe und den vollen Körper. Dazu kommen die hohen Temperaturen und sonnenreichen Tage Süditaliens, gepaart mit der frischen Brise vom Mittelmeer. Die Weinbauer lesen und selektionieren die Trauben von Hand. Danach werden sie unverzüglich zum Weingut gebracht und verarbeitet. Danach reift der Stilio Primitivo di Manduria für 6 Monate in französischen Barrique, verfeinert seine Struktur und erhält eine leichte Toasting Note.

Geschmack trocken

Ausbau 6 Monate in französischen Barrique 

 Alkohol 14,5 %

Italien , Puglia

Rebsorten 

100% Primitivo aus mind. 60-jährigen Reben 

Kurzbeschreibung

Geschmack trocken, fruchtig

Ausbau Der Ausbau erfolgte während 12 Monaten in Eichenfässern.

Alkohol 14,5 %

Italien , Apulien Salento

Rebsorten 

100% Primitivo

Kurzbeschreibung

Es ist beeindruckend, welch intensives Bouquet und welche Aromenvielfalt man da in der Nase hat. Es gibt ständig etwas Neues zu entdecken: Getrocknete Pflaumen, Datteln, Süßholz, Pistazien, Johannisbeer-Gelee, Heidelbeeren, Wild, Pfeffer, Zimt, Gewürznelken, Orangenschalen, Tabak, Mokka-Schokolade etc... Unfassbar, ich könnte ewig weitermachen. Der Wein legt sich sanft und geschmeidig auf die Zunge und füllt den ganzen Mundraum aus. Er ist kraftvoll, er ist mächtig und doch ist er ungemein weich und balsamisch. Er lebt von seiner intensiven Frucht und er ist für mich die perfekte Interpretation der Rebsorte Primitivo.

Geschmack trocken, fruchtig

Ausbau Der Ausbau erfolgt in französischen Barrique

Alkohol 16,0 %

Italien , Toskana

Rebsorten  Sangiovese

Kurzbeschreibung

In leuchtende Farbe ließt der Chianti Colli Senesi Giobatta ins Glas und verströmt Aromen von Kirsch- und Pflaumennoten. Frisch und harmonisch im Trunk, ein charakteristischer Chianti. Weich und rund im Abgang. 

Geschmack trocken, fruchtig

Ausbau Stahltank, Holzfass

Alkohol 13,0 %

Italien , Toscana

Rebsorten 

Sangiovese, Syrah

Kurzbeschreibung

Toskanisch sanft mit Aromen von roten Früchten und zarten exotischen Anklängen. Der überwiegend aus Sangiovese gekelterte Ispolaia Rosso verbringt einige Monate in Barriques aus französischer Eiche. Modern im Stil, weich und von beeindruckender Fülle macht er sich hervorragend an der Seite von Gegrilltem, in Begleitung verschiedenster Käsesorten oder zu einem dampfenden Teller Pasta. Ideale Trinktemperatur ist 16-18°C.

Geschmack trocken, fruchtig

Ausbau Edelstahltank

Alkohol 14,0 %

Italien , Toscana

Rebsorten 

95% Sangiovese, 5% Merlot

Kurzbeschreibung

Anfang November 2019 in Flaschen abgefüllt, dominiert diesen exzellenten Jahrgang mit 95 % der Sangioveto (Brunello-Rebe). Mit seinem kleinen, aber feinen „Rest-Anteil” weiß der Merlot jedoch umzugehen und ergänzt gekonnt um Charme, Milde und Eleganz. 24 Monate reift dieser Chianti Classico teils in großen Holzfässern teils in Barriques. Prächtiges Granatrot im Glas, raumgreifende Amarena-Kirschfrucht in Nase und Gaumen und ein Abgang, der einen in Gedanken direkten Weges in die Toskana reisen lässt.

Geschmack trocken, fruchtig

Ausbau  Barrique

Alkohol 14,5 %

Italien , Toscana

Rebsorten 

Merlot

Kurzbeschreibung

Ein sortenreiner Merlot-Rotwein aus der Region Chianti Classico. Das ist nicht unbedingt zu erwarten. 

Dieser besonders weiche und gehaltvolle Merlot trifft den Geschmack vieler Kenner und hat schon fast den Status eines kleinen "Geheimtipps".

Ein wunderbarer Wein, welcher auf hervorragende und einzigartige Art sämtliche Vorzüge der Merlottraube zum tragen bringt. Absolute Frucht in seiner gänzlichen Fülle, gepaart mit der feinen Samtigkeit. Dezente Tannine, gute Aromen und eine schöne rubinrote Farbe.Ein reiner Merlot aus Trauben in Riserva-Qualität, die  im modernen Stil gekeltert wurden, zu einem wunderbar weichen, fruchtvollen und samtigen Rotwein. Ein ausgezeichneter Begleiter zu einem Rinderfilet oder Rehrücken oder ganz einfach zum so genießen! 

Geschmack trocken, fruchtig

Ausbau Edelstahltank

Alkohol 14,0 %

Italien , Toscana

Rebsorten 

Sangiovese

Kurzbeschreibung

Ein aufmerksamer Blick: intensives Granatrot. Der Duft: Kirschen, Brombeeren, kräftige Gewürznoten. Ein beherzter Schluck: voller Körper, reife Tannine. Und nun? Genießen, keinesfalls das Glas aus der Hand geben. Drei Jahre Holzfassreife liegen hinter diesem Riserva. Für sein nobles Auftreten sorgt eine sorgfältige Auswahl der besten Sangiovese-Trauben Ispolis. In die Flasche gekommen, darf er bei seinem hervorragenden Alterungspotenzial weiter ruhen. Die gute Nachricht für alle Sehnsüchtigen: Er muss nicht! Dieser edle toskanische Rote ist auch jetzt schon sehr zugänglich. Und bewegt sich mit Vergnügen in Gesellschaft ausgewählter italienischer Speisen.

Geschmack trocken, fruchtig

Ausbau Barrique 36 Monate

Alkohol 14,0 %

Italien , Toscana

Rebsorten 

Sangiovese, Merlot

Kurzbeschreibung

Frisch gerösteter Kaffee, etwas Schwarzer Holunder und frischer Toast, getragen von feinen, weichen Tanninen. Offen, einladend, begeistert trotz seiner Jugend sofort. Im als etwas schwächer eingeschätzten Jahrgang 2014 ist gerade der einfache Classico besonders gut gelungen, weil hier auch die sonst den Riservas und Supertuscans vorbehaltenen Trauben aus den wertvollsten Lagen mit verarbeitet wurden. Ein Geheimtipp!

Geschmack trocken, fruchtig

Ausbau Holzfass

Alkohol 14,0 %

 Italien, Abruzzen

Rebsorten

Montepulciano d´Abruzzo

Kurzbeschreibung

komplex und faszinierend dominieren vollfruchtige Aromen von roten Beeren und Schwarzkirsche, kombiniert mit dezenten Karamellnoten und dunkler Schokolade. Am Gaumen saftig, weich und nicht zu schwer mit einer gut balancierten Säure und einer tollen Struktur 

Geschmack trocken

Ausbau Stahltank

Alkohol 14,0 %

 Italien, Abruzzen

Rebsorten

Montepulciano d´Abruzzo

Kurzbeschreibung

animierend süß nach dunkelroten Früchten, ergänzt um balsamische Noten, die an Nadelwald erinnern, etwas Kakao und viel Kokos, am Gaumen ein süßlicher Auftakt, der um einen fülligen und gleichzeitig eleganten Körper bereichert wird, der Nachhall ist lang, getragen von Frucht und Würze 

Geschmack trocken

Ausbau Barrique

Alkohol 14,0 %