Frankreich, Longuedoc

Rebsorten

Cabernet, Syrah

Kurzbeschreibung

Languedoc-Gebiet.

Im Norden von Béziers erstreckt sich das Vorgebirge „Montagne Noire“ und bietet sehr günstige Wachstumsbedingungen für Cabernet Sauvignon und Syrahreben. 

Kellerei:

Der Wein wird bei den Producteurs Réunis de Cébazan abgefüllt, nach strengen Vorlagen eines bewährten Önologen-Teams, das aufgrund der erzeugten Qualität der Weine, im Fachhandel geschätzt und anerkannt wird.

Rebsorten: 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Syrah

Vinifizierung: Der Cabernet und der Syrah durchlaufen zuerst separat die traditionelle Maischegärung und werden später in temperaturkontrollierten Edelstahl- tanks zu einem Cuvée zusammengesetzt. Modernste, internationale Ausbau- methoden bringen den Wein anschließend zu seiner Vollendung.

Degustation: Konzentrierter und vollmundiger Rotwein. Bemerkenswertes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, pfeffrigen Noten und leicht Vanille-Noten. Interessante Ausstattung erinnernd an die nostalgischen „Alte Zeiten“ (Übersetzung von „Anciens Temps“) des Citroën-Lieferwagens. Dieses Etikett ist bewusst gewählt und symbolisiert die Verbindung von Altem und Modernem, die auch den Wein selbst kennzeichnet. Auf jeden Fall eine Entdeckung wert ! Dieser Wein ist erfolgsverdächtig ! Zu Fleischgerichten, Wild und Käseplatten. Auch perfekt zu Nudelgerichten und Aufläufen.

Geschmack trocken

Ausbau Stahltank

Alkohol 13,0 %

Frankreich, Longuedoc

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Syrah

Kurzbeschreibung

Die Merlot- und Cabernet-Rebstöcke stehen im hügeligen Languedoc zwischen Mittelmeer und Atlantik. Hier reifen die Reben in der Wärme des Südens und erhalten trotzdem genügend Kühle vom Meer, um die Aromen voll auszubilden. Die Grande Reserve gibt sich konzentriert und würzig: Schwarze Beeren, Pflaumen und grüne Paprika verbinden sich mit Garrigue, Vanille und Toffee, während rundes Tannin und reife Saftigkeit das Mundgefühl prägen.  

Ausbau Stahltank

Alkohol 13,0 %

Frankreich, Longuedoc

Rebsorte

Marselan, Syrah

Kurzbeschreibung

Der Anciens Temps Reserve Royale ist ein komplexer und fruchtbetonter Wein. Er schmeichelt mit Fruchtaromen, insbesondere dunke Beeren und Gewürznoten von Thymian und Rosmarin. Die feinen Tannine sind elegant eingebunden.

Der Cabernet und der Marselan durchlaufen zuerst separat die traditionelle Maischegärung und werden später in temperaturkontrollierten Edelstahl- tanks zu einem Cuvée zusammengesetzt. Modernste, internationale Ausbau- methoden bringen den Wein anschließend zu seiner Vollendung. 

Ausbau Stahltank

Alkohol 15,0 %

Frankreich, Longuedoc

Rebsorte Grenache, Syrah, Mourvedre

Kurzbeschreibung

 Die leuchtend rubinrote Cuvée aus den Rebsorten Syrah, Grenache und Mourvèdre, den typischen Sorten aus dem Süden Frankreichs beeindruckt schon im Glas mit intensiven Aromen. Ein imposantes Zusammenspiel aus reifen Früchten (Waldbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren) und feinsten Noten von Kräutern der Provence. Am Gaumen wunderbar weich mit feinen Tanninen, kühler Frucht und Frische. Genau so muss das Languedoc riechen und schmecken!

Ausbau Stahltank

Alkohol 14,0 %

Frankreich, Corbières

Rebsorten

Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre

Kurzbeschreibung

schon der einfache Wein der Domaine bietet hohes Niveau. Robust, kravtvoll, aromatisch dennoch eher auf der Fruchtseite. 

Viel Frucht, elegant, gekonnte Interpretation des guten Potentials der Domaine

Geschmack trocken

Ausbau Stahltank

Alkohol 13,8 %

Frankreich, Cotes du Rousillon

Rebsorten 

Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Kurzbeschreibung

Die Verkörperung des tiefen Südens Frankreichs und seiner Tradition: tieffarben, kräuterwürzig, konzentriert und lang. Barrique-Ausbau!

Das Roussillon muss man gesehen haben - und am besten 'erfährt' man es auch mit der eigenen Zunge. Kaum eine Region der 'Alten Welt' fasziniert mit dieser Vielfalt an Landschaften und solch ausgeprägten Gegensätzen: vom Sandstrand bis zum alpinen Gipfel der Pyrenäen. Das Roussillon hat sich als Teil des Languedoc nicht nur sprachlich als Gegend der 'okzidentalen Zunge' erfolgreich vom Pariser Zentralismus abgesetzt. Auch in Sachen Wein nehmen Selbständigkeit und Eigenart einen hohen Stellenwert ein. In dem Kulturlandstrich, in dem die Sonne intensiver scheint als andernorts, gedeihen die 'alten' Rebsorten in Vollendung. Engagierte Winzer kultivieren besondere Weine aus dem fruchtbetonten und runden Grenache noir, dem tiefdunklen, würzig-komplexen Syrah, dem raffinierten Mourvèdre und dem rustikalen Carignan.

Geschmack trocken

Ausbau Barrique

Alkohol 13,5%

Frankreich, Longuedoc

Rebsorten 

Carignan, Cinsault, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot 

Kurzbeschreibung

 Eine Cuvée, wie sie nur aus dem Languedoc stammen kann. Im dunklen Granatrot kommt dieser Südfranzose im Glas daher. Das Bouquet zeigt sich betörend mit einer Aromenvielfalt von kleinen, roten Beeren über Waldfrüchte bis hin zu animalischen Tönen. Dieses breite Spektrum öffnet sich dann auch am Gaumen - vollmundig mit einem weichen, runden Körper. Die Tannine sind dabei gut eingebunden und perfekt mit den Frucht- und Gewürznoten ausbalanciert.

Geschmack trocken

Ausbau Barrique

Alkohol 13,5%

Frankreich, Longuedoc

Rebsorten 

Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon

Kurzbeschreibung

Im Glas eine violette, tiefrote Farbe. Der Wein ist eine Cuvée aus Syrah, Grenache und Cabernet Sauvignon. Der Cabernet bringt die kräftigen Tannine, der Syrah die Eleganz und der Grenache letztendlich die Harmonie. Der Wein reifte 18 Monate im Barrique-Faß. In diesem Wein vereinen sich die Vorzüge des französischen Klima durch die vollreifen Trauben. Mit einem betörenden Duft nach Cassis und Waldbeeren präsentiert er sich am Gaumen rauchig mit feinen Schokoladen-Anklängen und einer opulenten Art nach schwarzen Beeren sowie reifen Pflaumen. Der Wein ist kräftig mit einem guten Gerbstoff-Gerüst und hervorragender Länge. 

Geschmack trocken

Ausbau 18 Monate Barrique

Alkohol 14,5%

Frankreich, Longuedoc

Rebsorten 

45% Cabernet Sauvignon , 45 Syrah, 10% Grenache

Kurzbeschreibung

Ein dunkles Kirschrot mit fast schwarz wirkenden Reflexen. Der Oppidom zeigt ein würziges und vielfältiges Bouquet nach weißem Pfeffer, Zedern, Süßkirschen, Orangen, Lakritz und Vanille. Am Gaumen ist er opulent und geradlinig nach Pflaumen und vollreifen, dunklen Früchten. Dazu gesellt sich eine feine Würze. Der Wein endet mit weichen, warmen Holz-Aromen in einem langen Finale. 

Geschmack trocken

Ausbau 18 Monate Barrique

Alkohol 14,5%

Cotes du Rohne

Rebsorten 

30% Syrah, 70% Grenache

Kurzbeschreibung

Mit einem schönen Rubinton und einem purpurnen Glanz entwickelt dieser Wein ein kräftiges Aroma frischer Früchte, Gewürznelken, provencalischer Kräuter und schwarzen Oliven. Sein ausgewogener, harmonisch fruchtiger Geschmack wird unterstrichen von einem weichen Tannin und einem Abgang mit Aromen von Schokolade.

Aus 70% Grenache und 30% Syrah gemacht und im Eichenholzfass gereift, bietet der Wein kräftige Aromen eingemachter Frucht und Gewürznoten. Schön ausgeprägt sind auch die typisch provencalischen Noten der Garrigue-Kräuter wie Thymian und Rosmarin.

Geschmack trocken, fruchtig

Ausbau  Barrique

Alkohol 14,0 %

Rechtes Ufer des Rhône-Tals, nördlich von Nîmes, westlich von Orange. Südlicher "Cru du Rhône" 

Rebsorten  

90 % Grenache, 10 % Mourvèdre 

Kurzbeschreibung

Tiefe Rubinrote Farbe. Intensives Bukett mit Aromen von Gewürzen, eingelegten Früchten in Alkohol und Lakritz. Gute Fülle im Mund, unterlegt von spürbaren Tanninen. Ein charaktervoller Wein von mittlerem Körper und guter Länge. Zu rotem Fleisch oder Geflügel mit Soße. Der Name Roquemaure (auch "Rocca Maura") bezieht sich auf den schwarzen Stein, auf den sich das Schloss der Stadt stützt. Er hat ebenfalls der Stadt seinen Namen gegeben.Goldmedaille 2013 (Wettbewerb Rhône-Weine) für den 2012er. 

Farbe:

Funkelndes und leuchtendes Purpurrot.

Geschmack trocken, fruchtig

Ausbau Stahltank

Alkohol 15,0 %

Südfrankreich, Lira, Domaine Lafond

Rebsorten 

Grenache, Syrah, Carignan

Kurzbeschreibung

Die Appellation Lirac AC ist bekannt für ihre ausgewogenen und körperreichen Rotweine, die eine preiswerte Alternative etwa zum nahen Châteauneuf-du-Pape darstellen. Aus Grenache und Syrah gemacht, bietet dieser Lirac ein intensiv fruchtiges Bouquet und seidig-warmes Mundgefühl. Im Abgang zeigen sich Vanille- und Pfeffertöne. Der perfekte Begleiter zu einem schönen Steak oder Braten.

Die Grenache- und Syrah-Trauben für den Lirac haben viel mediterrane Sonne genoßen. Der Wein ist körperreich und kräftig, dennoch weich und angenehm im Geschmack und verströmt ein fülliges Bouquet dunkler Beerenfrucht. 

Ausbau Der Ausbau des Weines dauerte dann insgesamt 10 Monate, der 4-monatigen Reife in neuen, großen Holzfässern; daran schließt sich  eine 6-monatige Flaschenreife an.

Alkohol 13,5 %

Süd-Frankreich, Rhone

Rebsorten

Beschreibung

Der Dauvergne Ranvier Chateauneuf du Pape ist karminrot. Intensives Bukett von Salbei und Rosmarin, Veilchen, Pfeffer. Im Mund ausgewogen, elegant, vielschichtig mit gutem Volumen. Gute Länge im Abgang mit großer Aromenvielfalt,  reife Früchte, schwarze Kirschen. 

Lagerfähigkeit 12 Jahre

Passt zu: Grillgerichte, Lammfleisch, Pilzgerichte, Ragout, Rindfleisch, Schmorbraten, Wild 

Geschmack  trocken

Ausbau Holzfass

Alkohol 14,5 %

Südfrankreich, Châteauneuf-du-Pape und Côtes de Provence 

Rebsorten 

Grenache, Syrah, Carignan, Mourvedre

Kurzbeschreibung

Die Familie Quiot betreibt den Weinbau bereits seit 2 Jahrhunderten. Es gehören insg. 170 Ha. Rebfläche und mehrere Domäne verschiedener Appellationen (auch Châteauneuf-du-Pape und Côtes de Provence) zu diesem Familienbetrieb. Der Sitz der Vignobles Quiot befindet sich in Châteauneuf-du-Pape. Die Gesellschaft ist eine "Société Anonyme" (AG), wobei alle Anteile der Familie Quiot gehören.

Nach der Handlese erfolgt eine traditionelle Vinifizierung mit einer 15 / 18-tägigen Vergärung, danach der Ausbau von 14 bis 20 Monaten in Eichenfässern.

Degustation: Karminrot. Intensives Bukett mit Garrigue-Gerüchen (Salbei und Rosmarin), Veilchen, Pfeffer. Im Mund ausgewogen, elegant, vielschichtig mit gutem Volumen. Gute Länge im Abgang mit großer Aromenvielfalt (reife Früchte, schwarze Kirschen).  

Ausbau 14 bis 20 Monaten in Eichenfässern.

 Alkohol 13,5 %

Frankreich, Bergerac

Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 

Kurzbeschreibung

Die Rebfläche des Château des Eyssards befindet sich im westlichen Teil des Bergerac. Hier am linken Ufer der Dordogne sind die Böden sehr stark von Lehm und Kalk geprägt. Der Weingutsbesitzer und gleichzeitig einer der innovativsten Winzer des Bergerac, Pascal Cuisset, erzeugt seine Cuvée Prestige nur in guten Jahren. Die Cuvée Prestige wurde aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon erzeugt. Nach der traditionellen Maischegärung reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Die Cuvée Prestige Bergerac Rouge zeigt eine sehr schöne und mit dem Bordeaux vergleichbare Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Bleistift, Kakao, Kaffee, Lorbeer, Tyhmian, Minze, Pfeffer, ein Hauch von Nelken und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, würzige Frucht, vielschichtig, elegant und lange anhaltend. 

Geschmack trocken

Ausbau 12 Monate in Barrique französische Eiche

 Alkohol 14,5 %

AOP Languedoc,  La Clape 

Rebsorten.

75 % Syrah /  25 % Grenache Noir 

Kurzbeschreibung 

Sehr dunkle Farbe. Sehr fruchtig, Aromen schwarzer Johannisbeeren sowie Noten von Zedernholz und Tabak. Am Gaumen sehr kräftig,  dichte samtige Tannine,  langer, fruchtiger und würziger Abgang.

Geschmack trocken

Ausbau Über 15  Monate Malolaktische Gärung im Barrique

Alkohol 14,5%

Frankreich, Medoc

Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon

Kurzbeschreibung

Ein gut strukturierter Médoc mit vollem Körper, elegant und gut balanciert, saftige Cassis-Frucht und dezente Tabak- und Mocca-Noten. 

Ein Geheimtipp unter den besten Médoc Crus Bourgeois.

Cuvée aus 55 % Cabernet Sauvignon und 45 % Merlot. 

12 bis 15 Monate Barrique-Ausbau (20 % werden jedes Jahr erneuert). 

Geschmack trocken

Ausbau 12 - 15 Monate Barrique

Alkohol 14,5%

Frankreich, Còtes de Blaye, Vignobles Bossuet-Hubert, Cars 

Rebsorten

Merlot, Cabernet Sauvignon 

Kurzbeschreibung

vielfältiger reifer Duft nach Schokolade, Karamell, Mokka und Walbeeren, im Gaumen schöne Würze

Geschmack  trocken

Ausbau Holzfass

Alkohol 13,5 %